Sharq Restaurant

مطعم شرق ایک کھانے کی جگہ ہے، جو ہفوف کے محلہ شمالی الرفعہ میں سوق الحمیدیہ نامی تاریخی بازار کی عمارت میں ہے۔ اس کی پہلی شاخ الاحساء میں کھلی۔ اس کے بعد، جنوری 2024 میں، الدرعیہ میں السمحانیہ کی شاخ کھلی۔ یہاں الاحساء کے کھانے جدید انداز میں ملتے ہیں۔ ابتدائی پکوان میں ہریس کے گولے اور جھینگوں کا فتہ جیسی چیزیں ہیں۔ مرکزی پکوان کے لیے ایک حصہ ہے جسے یہ “العیش” کہتی ہے، اور اس میں الاحساء کا پلاؤ، “سلیق” والی میمنے کی پنڈلیاں اور الاحساء کا مجبوس شامل ہیں۔ ناشتے کے لیے بھی ایک حصہ ہے جسے یہ “ریوق شرق” کہتی ہے۔ میٹھوں میں بلالیط اور کھجور کا کیک بھی ہیں۔ اس کھانے کی جگہ کا باضابطہ نام صرف “مطعم شرق” ہے۔ “القیصریہ” اس صفحے والی شاخ کا نام ہے، باضابطہ نام کا حصہ نہیں۔ اب الاحساء کے ساتھ الدرعیہ اور ابہا میں بھی اس کی شاخیں ہیں۔ الاحساء میں اس کی ایک اور شاخ، دی ویلی والی، بند ہو چکی ہے۔