Dot Bakery & Café

Dot 2012'de bir Instagram hesabı olarak başladı. Bu hesap El-Ahsa'da bir ev mutfağında yapılan fırın ürünlerini satıyordu. Siparişler arttıkça aynı evde ikinci bir mutfak yapıldı. 2017'de girişim evden taşındı ve Hüfuf'ta ilk dükkânını açtı; Dot Bakery & Café bugünkü hâlini o zaman aldı. İşin temelinde zanaatkâr fırıncılık vardır: ekşi mayalı ekmek, brioche ve kruvasan; bunların yanında özel günler için yapılan pastalar. Fırın bugün üç şubesini sayar: El-Huber, Müberrez ve Hüfuf. Bu sayfa Müberrez'deki Ayn en-Necm Yolu şubesini anlatır. Dot'un kendi hesabı işletmenin fikrini İngilizce bir kelime oyunuyla özetler: “when in doubt, Dot”. Cümle kabaca “şüphedeyseniz, Dot” demektir; oyun “doubt” (şüphe) sözcüğü ile Dot adı arasındaki ses benzerliğine dayanır.