Ratio Al-Koot

Ratio ist eine Kaffeemarke, die in Al-Ahsa ihren Anfang nahm: Sie wurde 2018 mitten in der Oasenstadt gegründet und breitete sich später auf andere saudische Städte aus. Ihre Filiale in Al-Koot liegt innerhalb des Qaisariyah-Souks, und die Marke bezeichnet sie als das erste umgesetzte Beispiel dessen, was sie „kulturelles Ratio“ nennt. Die Architektur der Filiale greift die alte Festung von Al-Koot auf, deren Alter die Marke auf rund dreihundert Jahre beziffert, und im Inneren ziehen sich alte Gravuren aus Al-Ahsa durch den Raum. Ihre Sitzbereiche tragen die Namen, mit denen die Haushalte in Al-Ahsa einst die Teile ihrer Wohnhäuser bezeichneten, darunter „al-kindiyyah“ und „al-areesh“. Neben Spezialitätenkaffee serviert sie Gerichte und Süßspeisen, die in Al-Ahsa seit Langem bekannt sind. Im November 2024 nahm die Saudi-Arabische Tourismusbehörde sie in ihre Empfehlungen für die Saison „Saudi Winter“ auf.